Torta de cambur

torta de cambur

Tiempo de Preparación: 15 minutos y  1 hora para hornear

Base: Harina y cambures maduros

 

 

harina y cambures

 Ingredientes:

  • 2 cambures maduros
  • 2 tazas de aceite
  • 2 tazas de azúcar
  • 250 grs. de harina leudante
  • 200 grs. de margarina
  • 4 huevos
  • 2 tazas de leche
  • Canela (opcional y al gusto)
  • 1 cucharadita de levadura

Preparación:

1. Engrasar un molde refractario y precalentar el horno a 250 º

2. Triturar los cambures en un envase y separar.

3. En una batidora eléctrica se bate durante unos tres  minutos el azúcar con la mantequilla hasta que forma una pasta uniforme, poco a poco se le añade la harina mientras se está batiendo la mezcla, la cucharadita de levadura y los huevos. Un total de cinco minutos.

4. Se deja de batir,  se le agrega el cambur ya triturado y se revuelve suavemente. Ya está lista la mezcla!

5. Ahora sólo queda vertir toda la mezcla en el envase para hornear y meterlo al horno por una hora.

Para estar seguros, introduce un cuchillo y al salir limpio significa que la torta está lista.

5. Retira del horno y espera que enfríe para ponerla en la bandeja en la que la servirás a tus comensales.

 

 

 

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