Cascos de parchita

Cascos dde parchita

Tiempo para la  preparación: 1 hota y 30 minutos Base: parchitas Ingredientes 1 kilo de parchitas (unas 6 parchitas) 1 y 1/2 litro  de agua ½ kilo de azúcar Preparación 1.  Lavar las parchitas, cortarlas por la mitad y retirar la pulpa 2.  Licuar la pulpa de las parchitas con el agua y el azúcar [...]

Bizcocho de piña

Tota de piña

Tiempo para la  preparación: 1 hora y 30 minutos Base: piña en rodajas Ingredientes 4 ruedas de piña de lata  (bote). Si la piña es natural y no de lata, hay que quitarles la corteza 4 huevos 250 grs. de harina leudante 150 grs.  de margarina 150 grs. de azúcar 1 cucharadita de ralladura de [...]

Torta Banoffee con base de bizcocho (otra receta)

Banoffee de biiscocho

Tiempo para la preparación: 1 hora y 30 minutos Base: cambures y harina Ingredientes: 3 cambures cortados en rodajas 125 grs de margarina 1        taza de azúcar 3 huevos 1 taza de harina de trigo 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de vainilla 1 taza de dulce de leche o 1 lata de [...]

Pretzel

Pretzel

Se trata de un dulce  que ha desaparecido poco a poco de las recetas tradicionales, aunque se observa con mucha frecuencia al viajar a EEUU donde es muy común los pretzel en ventas de comida rápida en las calles. Tiempo para la  preparación: 1 hora Base: harina Ingredientes: 3 tazas de harina 1 cucharadita de [...]

El polvo de las cinco especias

5 especias

  La cocina tradicional china  mantiene unos sabores esenciales, básicos y necesarios: el salado, el agrio, el picante, el dulce y el amargo. Puedes conseguirlo en algunas tiendas o comprarlos por separados; en cualquier caso, resaltarán de forma deliciosa tu comida. Se trata del anís, canela, hinojo, clavos de olor y la pimienta.

¿Conoces el anís estrellado?

AAnis

  Es muy utilizado en repostería, sin embargo,  su uso tradicional es en las recetas de la comida tradicional china. Es el fruto en forma de estrella de ocho puntas del árbol llamado Illicium verum. El anís estrellado se acostumbra usar también como infusión para mejorar los cólicos y para el reumatismo. Recetasparatortas te recomienda [...]

Acemita (acemita tocuyana o acema)

acemita

Se le conoce como acemita  y generalmente la identificamos como acemita tocuyana porque la receta originalmente nació en la ciudad de El Tocuyo en el  estado Lara en Venezuela. Su forma tradicional es en forma de rosca, aunque la encontramos también con formas redondas, como pequeños pancitos dulces. Tiempo para la  preparación: 3 horas Base: [...]

Alfajores argentinos

Alfajores

Tiempo de preparación: 1 hora.  Tiempo para hornear: 10 minutos Base: harina Ingredientes 1 huevo 1 taza de harina ½ taza de azúcar ½ taza de margarina 2 cucharadas de café instantáneo (soluble) 2 cucharadas de cacao en polvo 175 grs de chocolate negro (para taza) Dulce de leche (también llamado: arequipe. Ver preparación en [...]

Dulce de leche cortada

dulce de leche cortada

Tiempo de preparación: 15 minutos Base: leche condensada y leche en polvo   Ingredientes 1 lt. de leche 2 tazas de azúcar 1 limón 1 cucharadita de vainilla Clavos de olor y una varilla de canela (opcional)   Preparación En una olla calentar la leche con el jugo del limón hasta que se corte la [...]

Dulce de leche (o papitas de leche)

bolitas dulce de leche

 Tiempo de preparación: 15 minutos >>>> Base: leche condensada y leche en polvo   Ingredientes 1 1/2 taza de leche en polvo 1 lata de leche condensada 1 1/2 taza azúcar pulverizada (Nevazúcar) 1/4  cucharadita vainilla Una pizca de canela (opcional) Para decorar: clavitos de olor o varillas de canela cortadas (0,50 ctms.) Preparación Con [...]